Desde tiempos antiguos, las "Fallas", en la ciudad de Valencia primero, y después en muchos pueblos de esta Comunidad casi siempre son un motivo de fiesta, de algarabía, de celebración. Hay quien afirma que la costumbre de las Fallas (en general), es muy antigua, tal vez parta de los primeros pobladores de nuestras tierras, que en sus celebraciones festivas ya hacían fogatas o fallas para celebrarlas. Más tarde vienen las diferentes dominaciones y finalmente en la Cristianización, aquellas fogatas pasan a festejar las festividades dedicadas a los Santos. Son conocidas las hogueras dedicadas en diferentes poblaciones a San Antonio, San Vicente, San Esteban, San Juan,....
Pero existe otra versión...
Dicen que el origen de las fiesta de Las Fallas se halla en los artesanos y, muy especialmente, en los carpinteros de Valencia. Durante el invierno, para aprovechar las últimas jornadas de luz, se utilizaban unos candiles que se colgaban de un artefacto denominados "parots", muy parecido a un candelabro de varios brazos de troncos o tablas de madera. Con la llegada del buen tiempo, la víspera de San José se quemaban estos aparatos a la puerta de las casas.
Con el tiempo al parot se le añadían prendas viejas y otros objetos para quemar, tomando la forma de un espantapájaros. Cada vez fue adquiriendo más rasgos humanos, representando a algún personaje popular del barrio. Así surgió el "ninot" o muñeco, que comenzaría a aparecer acompañado de otras figuras. El tono sátiro y burlesco de las fallas se complementó con la perfección de las mismas a nivel plástico, dando lugar a los artistas falleros.
En esta ciudad plagada de músicos y de melómanos, las escalas musicales se mezclan con las composiciones que ofrecen la despertá o la mascletá. Aromas de pólvora que se entremezclan con aires de buñuelos o de paella.
Los falleros, agrupados en los denominados "casales" vencen al sueño y esperan con devoción la ofrenda a la Virgen de los Desamparados. Bajo ella, se extiende un enorme manto de flores multicolores que aumentan el colorido de la fiesta. Y, a las cinco de la tarde, toros.
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